台中朝馬美食推薦-港式品鮮紅白火鍋,澳門豬骨鍋超好吃,家庭聚會的好選擇!

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帶家人出來吃吃館子,是滿幸福的事情,最近姐發現台中朝馬新開了一家港式紅白鍋,離我家超近耶!現在正試營運,付甜甜的價格,就可以吃到道地的港式紅白火鍋,跟著姐來一探究竟。

就在朝馬轉運站附近的朝富路二號二樓,超好找的啦!

吃鍋之前還可以先到秋紅谷遛小孩,走一走路後吃更多,超棒👍。

斗大的招牌,真的讓人不得不去看他一眼,而且很直接的告訴你地址,真的很吸睛。

港式品鮮紅白火鍋

位於二樓,但是是有電梯可使用,像我們推著大的嬰兒車推車,也可以輕輕鬆鬆上二樓。

店內復古的街道風格,彷彿進到時光隧道來到香港。

媽咪與小小乖在這裡休息留影,超開心。

搭乘電梯來到二樓,店內座位區為簡約的工業風格,舒適的用餐環境,像窗戶望去,還可以看到秋紅谷的夜景,超舒適的。

座位區有六人、包廂圓桌、四人、雙人座位可依當天用餐人數選擇用餐位置,依服務人員帶位唷!

醬料區

雖說紅白鍋已經算重口味了,店家還是不馬虎的設置醬料區,可以自取、自己搭配口味,加醬料沾取食物。蒜頭、香菜、沙茶醬、辣椒🌶、、醬油、黑芝麻醬等等的沾醬,可以變化出超多口味的,輕、重辣度調整自己來。

鍋底介紹

附上菜單給大家參考,個人鍋428元(需加10%服務費)再加288(需10%服務費)可升級鴛鴦鍋(兩種鍋底),A區湯底-個人鍋可升等兩人套餐600元,附飯or冬粉x2,菜盤一份,美國雪花牛或豬五花二選一。

也可以單點火鍋料喔!價目表如下:

我們點了酸梅汁超大壺99元,吃紅白鍋必備無誤啊!❤

A區鍋底

1.鮮味花甲蟹鍋

所謂「花甲」就是海瓜子,崛起於2002年澳門「台山水佬榮餐廳」的創店招牌菜。

香港品鮮紅白鍋的「花甲鍋」則是有屬於自己研發的獨家湯頭,主廚用蝦殼、雞骨和大量魚骨熬煮,比起用蔬菜熬煮過的湯頭,略勝一籌。

2. 胡椒豬肚雞

胡椒豬肚煲雞,緣自廣東客家,是客家人用來招待客人的美味珍餚,也是廣東人的家常菜。用白胡椒及中藥材下去熬煮,取其膠質精華,喝的時候還可以感受到唇齒之間黏稠的膠原蛋白,實在是太滿足啦!

3.澳門豬骨鍋

豬骨煲,湯頭使用新鮮豬大骨,加入白胡椒的配料調製而成,一開鍋,白胡椒香氣逼人呀!大骨精華膠質,全濃縮在湯底,香濃卻不油膩,豬骨上還有滿滿的肉,一鍋就滿滿的飽足感,最後拿吸管將骨頭中乳白色的骨髓吸進口中,老饕這樣吃就對啦!搭配胡椒湯底的內行人吃法,享受雙重美味。

我們就是點這個啦!這真的是豬大骨熬煮而成的湯底,其骨髓也可以吃喔!

豬肚、豬腸加入菜盤蔬菜及牛肉片,濃郁的白胡椒豬骨湯頭,超級美味,吃過的都說讚👍。

附餐附有菜盤及牛肉片,涮一涮起鍋好美味。

3. 清湯牛腩煲(528元+10%服務費)

清湯牛腩煲是一道美味可口的名餚,屬於粵菜系,牛腩是平民化的美食,能夠得到廣大饕客們的喜愛,用先用清湯煲牛腩,保存原味,再用牛骨熬湯,與牛腩同煲,原湯鮮甜牛腩滑順,喜歡牛腩的朋友們可以試試看唷!

4.四川酸辣魚

創始於四川重慶市,1980年代中期,酸菜魚是四川家常的名菜,以鮮魚片為主,調配酸菜、泡椒、蒜頭煮湯而成,湯底濃而不膩,可以直接喝,酸酸辣辣帶點鮮味。非常開胃。

5.藥膳花雕醉雞煲

花雕酒是一種非常古老的名酒,從古時「女兒紅」演變而來的,配上淮山、當歸、川芎、黨蔘等多種藥材,以新鮮的雞肉食材料理,屬溫性有補氣益血作用,最適合秋冬的天氣來吃囉!

6.港式麻辣雞煲鍋

B區湯底(188元+10%服務費)

可加購鴛鴦鍋 98元+10%服務費

1.冬瓜瑤柱火腿湯底

2.番茄薯仔豬骨鍋

3.海素鍋

4.潮州清底鍋

❤好禮活動再加碼,FB打卡按讚👍給五星🌟🌟好評就送甜點。

❤消費滿千就送避風塘炒蟹。

😋好多好康,快來品嚐😋


香港品鮮火鍋

營業時間:PM17:30-AM01:30(宵夜場)

訂位專線:04-2250-0966

地址: 台中市西屯區朝富路2號2樓(秋紅谷對面)

特約停車場:台灣大道三段與朝富路二街交叉口

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