苗栗美食推薦-穗花の山奈大啖客家美食，梅乾扣肉、放山玉米雞、客家小炒，道地佳餚美味新鮮，環抱山景用餐最幸福。

第二天苗栗行程，中午我們就前往穗花の山奈用餐，開著許多李花，結了果實，餐廳主人拿來做紅肉李冰沙。現在季節已過，明年請早喔！

❤木造廁所頗有溫暖俏皮的可愛感，許多人都想跟這洗手間拍照。😁😁❤🎀

穗花の山奈在這裡用餐感覺很溫馨，庭園式的造景，看的出主人的巧思。木造的餐廳內，還有許多客家人常常說的禮貌用語，窗戶則是用木條支撐起木板，讓陽光與空氣進入，這樣即使下起雨來，雨水也會順著窗戶流到地面，很棒的冬暖夏涼設計，也節省電費。

午餐的玉米土雞超好吃，放山跑的土雞，鮮嫩的肉質沒話說，因為是以玉米飼養，所以雞皮是呈現黃色，油亮亮的，很Q彈美味，加上醃漬過的薑片食用，更能帶出肉質的甜味。

客家小炒

來到客家庄的美食一定有這道客家小炒，聽老闆說，在客家庄，只要有客人來，主人家就會將豆干、肉絲、蔥段、辣椒、魷魚等食材拌炒在一起，做成鹹、香、辣味十足的這道地料理宴請賓客，搭配沁涼的飲料啤酒，真的很適合交友聊天時吃的料理。

薑炒巴蔘菜

取用在地的食材-巴蔘菜，又名人蔘菜，吃起來滑滑的，很像川七，富含維生素A、C及鐵、鈣、鋅等等，是對人體很好的菜。

大鍋煮出來的米飯最香甜，當然要來盤梅乾扣肉啊！（千呼萬喚使出來💯💯💯）

梅乾扣肉

大夥看到梅乾扣肉直呼：白飯~再來一碗！這客家梅乾醃漬的洽到好處，不會死鹹，口感甘甜鹹香，滷出來的梅乾扣肉香Q好吃，小編將飯淋上湯汁，配上一口肉，啊斯！超好吃的呀！小小乖也吃了一大碗了，發育中的小孩，最愛這一味！嘻嘻😄

前菜：日式糯米團+火龍果

這道菜是甜品，糯米團是甜甜的，沾取日式的芝麻海苔香鬆，鹹甜鹹甜的滋味，咀嚼時，散發些許的柴魚的香氣，搭上火龍果陪襯，吃完味蕾大開。

豆皮炒龍鬚菜

豆皮搭上清脆爽的龍鬚菜，加上胡蘿蔔絲、甜椒點綴，這道菜好好吃，色香味俱全。

涼拌有機木耳

用薑麻園休閒園區自產的嫩薑，搭配木耳做涼拌，在炎熱的夏日，非常適合當配菜唷！

清炒桂竹筍

這時候正是桂竹筍生產的季節，以黃豆製成的豆瓣醬拌炒，清脆又好吃。

清蒸鱸魚

市場買回來的新鮮鱸魚，新鮮又好吃，海鮮只要新鮮，簡單的烹調方式就很好吃囉！灑上薑絲、蔥段及辣椒，鮮嫩啊！

若您來到這穗花の山奈，是採用無菜單料理的方式，每個人380元，可以吃到道地的客家菜，在地新鮮食材取用，滋味啵兒棒👍！

環抱山景用餐👉

https://youtu.be/tUmmq04DLrs

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店家資訊

穗花の山奈

地址：苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰50號

電話：03-795-1697

可預約

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