苗栗美食推薦-穗花の山奈大啖客家美食,梅乾扣肉、放山玉米雞、客家小炒,道地佳餚美味新鮮,環抱山景用餐最幸福。

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第二天苗栗行程,中午我們就前往穗花の山奈用餐,開著許多李花,結了果實,餐廳主人拿來做紅肉李冰沙。現在季節已過,明年請早喔!

❤木造廁所頗有溫暖俏皮的可愛感,許多人都想跟這洗手間拍照。😁😁❤🎀

穗花の山奈在這裡用餐感覺很溫馨,庭園式的造景,看的出主人的巧思。木造的餐廳內,還有許多客家人常常說的禮貌用語,窗戶則是用木條支撐起木板,讓陽光與空氣進入,這樣即使下起雨來,雨水也會順著窗戶流到地面,很棒的冬暖夏涼設計,也節省電費。

午餐的玉米土雞超好吃,放山跑的土雞,鮮嫩的肉質沒話說,因為是以玉米飼養,所以雞皮是呈現黃色,油亮亮的,很Q彈美味,加上醃漬過的薑片食用,更能帶出肉質的甜味。

客家小炒

來到客家庄的美食一定有這道客家小炒,聽老闆說,在客家庄,只要有客人來,主人家就會將豆干、肉絲、蔥段、辣椒、魷魚等食材拌炒在一起,做成鹹、香、辣味十足的這道地料理宴請賓客,搭配沁涼的飲料啤酒,真的很適合交友聊天時吃的料理。

薑炒巴蔘菜

取用在地的食材-巴蔘菜,又名人蔘菜,吃起來滑滑的,很像川七,富含維生素A、C及鐵、鈣、鋅等等,是對人體很好的菜。

大鍋煮出來的米飯最香甜,當然要來盤梅乾扣肉啊!(千呼萬喚使出來💯💯💯)

梅乾扣肉

大夥看到梅乾扣肉直呼:白飯~再來一碗!這客家梅乾醃漬的洽到好處,不會死鹹,口感甘甜鹹香,滷出來的梅乾扣肉香Q好吃,小編將飯淋上湯汁,配上一口肉,啊斯!超好吃的呀!小小乖也吃了一大碗了,發育中的小孩,最愛這一味!嘻嘻😄

前菜:日式糯米團+火龍果

這道菜是甜品,糯米團是甜甜的,沾取日式的芝麻海苔香鬆,鹹甜鹹甜的滋味,咀嚼時,散發些許的柴魚的香氣,搭上火龍果陪襯,吃完味蕾大開。

豆皮炒龍鬚菜

豆皮搭上清脆爽的龍鬚菜,加上胡蘿蔔絲、甜椒點綴,這道菜好好吃,色香味俱全。

涼拌有機木耳

用薑麻園休閒園區自產的嫩薑,搭配木耳做涼拌,在炎熱的夏日,非常適合當配菜唷!

清炒桂竹筍

這時候正是桂竹筍生產的季節,以黃豆製成的豆瓣醬拌炒,清脆又好吃。

清蒸鱸魚

市場買回來的新鮮鱸魚,新鮮又好吃,海鮮只要新鮮,簡單的烹調方式就很好吃囉!灑上薑絲、蔥段及辣椒,鮮嫩啊!

若您來到這穗花の山奈,是採用無菜單料理的方式,每個人380元,可以吃到道地的客家菜,在地新鮮食材取用,滋味啵兒棒👍!

環抱山景用餐👉

https://youtu.be/tUmmq04DLrs


店家資訊

穗花の山奈

地址:苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰50號

電話:03-795-1697

可預約


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