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新竹旅遊-新埔九降風裡產柿餅，味衛佳柿餅教育農園秋季體驗，巧遇課本中的柿餅婆婆，柿餅、柿乾、柿染、柿餅冰棒豐富多元行程，親子旅遊樂趣多！

2024-10-26 /

味衛佳柿餅教育農園
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話：03-589 2352

上個星期蓓蓓老師因為到學校代課的緣故，看到二年級的國語課本中介紹新竹新埔柿餅及特色，心血來潮就帶著小朋友一起前往新竹新埔旅行。我們騎著🛵機車🛵從台中前往新竹新埔，對！你沒聽錯，就是騎車🛵，全長104公里，來回208公里，屁股痛痛😶‍🌫️之旅就此展開！（我暈~~🤣）沿途感受到西濱風的威力，騎機車真的很刺激，幾次的瞬間陣風，差點把我們吹的東倒西歪，所以如果騎機車不建議走海線喔！（不過風景真的很漂亮！☀️）

到達新竹新埔鎮，約莫是下午四點鐘，太陽已經慢慢西下，純樸的小鎮風光更有在地風情，就如同課本文章所說：「走進新埔小鎮，一陣一陣的柿餅香飄了過來而來」「屋前屋後都排滿了柿子」「在陽光下一片金黃，近看一個一個紅紅的柿子真是可愛。」

小朋友們對曬柿餅的過程覺得很有興趣，但是正在曬的柿餅不能摸喔！要切記！☀️

我們當天親眼看到的柿子，是主人家剛削好皮，放到籃子上，再將一籃一籃的柿子，放到自製的竹架上接受太陽的日照及新竹特有的九降風風乾，所以還沒有扁扁的模樣出現，這樣的柿餅，也就是新鮮的柿餅剛製作的前幾天，弟弟還一直問我：「媽媽，柿餅不是餅嗎？怎麼還是柿子呢？」
媽媽我說：「親眼看見的，是製作的過程喔！柿餅的成敗在於柿青原料的選別，柿青的品質越好，製成的柿餅越佳。柿餅的製作過程為：果實採收
→選果→削皮→日曬風乾→硫燻→日曬風乾→壓捏→硫燻→冷卻→成品包裝→冷藏，我們看到的是日曬風乾的這個步驟，很多網路上的網美照片都是只拍這個步驟呢！」

現場還有二胡演奏台灣歌謠

小朋友們在大樹下盪鞦韆很快樂。

今年的柿子更少了！

園區的筆柿就是黃黃紅紅的唷！

園區裡還有美美的花可以欣賞！

哇嗚！大家的柿子都畫的好好喔！掛在這裡讓大家欣賞真的賞心悅目！

我們家弟弟想要吃柿餅，我們就買了兩盒來吃，柿乾是用來煮湯或泡茶的，但是吃起來的口感是硬硬的；筆柿柿餅吃起來QQ軟軟的，甜甜的滋味滿口香。

我們還遇到四年級社會課本裡的柿餅婆婆，大家一起合照喔！

大家有空也來新竹新埔旅遊吧！體驗柿餅季的氛圍！

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bonnie8630

東吳大學指揮研究所畢業的媽媽，帶著小孩及家人玩味生活，一起學習、一起吃喝玩樂，增添生活的樂趣，我們也熱愛爬山運動，扛著小孩上山下，海體驗人生，2021年嶄新出發，給您不一樣的家庭部落格！