基隆美食,  指揮家愛美食

[基隆美食]懷念的好滋味,中華路村葉大腸麵線是小時候的溫暖記憶,至今依舊念念不忘!

隨著人口外移 ,基隆老家附近的中華路(流籠頭),感覺繁榮不在。但是,有些懷念的老滋味還是繼續的默默地烹煮著記憶中的老味道,等著到外地打拼的遊子,回家鄉品嚐。

記得以前,奶奶幫和平樓的公務人員洗衣服,閒下來的時間,每天都在這攤位幫忙;原本顧攤位的姨嬤(老闆娘), 是阿嬤的好朋友, 兩人相識很久。

幾乎每一天,我們都有麵線糊吃,姨嬤都會包一大袋麵線糊要阿嬤帶回家給我們這些孫兒吃,家裡人口眾多,養家實屬不易,姨嬤對我們好,我們都叫姨嬤叫”麵線糊姨嬤”。現在姨嬤不在了 剩下阿伯與媳婦在做麵線糊,這記憶中的懷念滋味依舊傳承著。

當天我是沒有讓阿伯知道我是誰,買完快閃離開,因為深怕讓他知道我又不跟我收錢了。

阿伯依舊是熟練地舀著大腸麵線,身體硬朗。

 

即使是普通人來買還是給滿滿的大腸

加上烏醋更好吃~~

購買時可以跟阿伯要辣椒唷!(記得好像可以自己裝!)

小編超愛辣椒~~酸酸辣辣滋味真棒!


#基隆中華路
#流籠頭
#美食
#村大腸麵線”四十年的 #古早味,回家鄉總是要嚐嚐家鄉味。
長大後阿伯不認得我了;還記得阿嬤以前年輕的時候都在這個攤位幫忙,回家時還會帶一些大腸麵線回來給我們這些孫子吃,雖已過這麼久的時間了,但這濃濃的美味記憶深深的烙印在心底!

東吳大學指揮研究所畢業的媽媽,帶著小孩及家人玩味生活,一起學習、一起吃喝玩樂,增添生活的樂趣,我們也熱愛爬山運動,扛著小孩上山下,海體驗人生,2021年嶄新出發,給您不一樣的家庭部落格!

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