嘉義美食|羅山鱔魚意麵,炒的、煮的都好吃。

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羅山鱔魚麵

地址:嘉義市東區延平街270-1號

來到嘉義,一定要嚐嚐這個鱔魚麵的好味道。先前來嘉義,吃到的炒鱔魚麵都有一股焦香味,但是這間羅山鱔魚麵終於是符合編媽的口味了。

先來看看店裡有賣什麼吧!

炒青蛙?耶!青蛙?入菜,感覺怕怕的(個人感受),小編之前吃過青蛙肉,比雞肉還嫩呢!也有青蛙湯?喔!(好啦!今天沒點就不多介紹了)

炒鱔魚麵90元

煮鱔魚麵90元

每碗鱔魚給的份量足夠,鱔魚是很珍貴又營養的食物,小編點的是煮鱔魚麵,鱔魚的口感吃起來脆脆的,很彈牙,沒有腥味,超級新鮮,上方撒上一些辣椒切片,搭配麵條吃,其甜甜的湯頭巴附在麵體上,香濃的醬汁加上Q彈的麵條,忍不住一口接一口。(當天天氣好熱,我還可以一人嗑掉一碗,真的是太美味啦!應該是有一點辣提味的緣故)

老公點的是炒鱔魚麵,看著老闆翻炒著鍋子,香氣篡滿整屋,我們看著他爐火純青的炒麵技巧,炒出一盤盤美味可口的佳餚,實在是太佩服了。(鱔魚分量給的很足喔!)

用洋蔥、蔥及特調醬汁大火翻炒出來的鱔魚麵,充滿鍋氣熗出來的香味,老公要我分食幾口他的炒鱔魚麵試試,果然好吃,也是沒有焦香味的那種喔!(我愛??)

兩種煮法製作而成的鱔魚麵,有著截然不同的風味,反而我比較喜歡炒鱔魚麵,而老公比較愛煮鱔魚麵,原因是他覺得湯頭好,可搭配麵條滑順,而我愛炒鱔魚麵的原因是,充滿醬汁入味的味道,而且鱔魚多是重點啊!

美食口味全是個人感受喔!像老公就喜歡有焦香風味的鱔魚麵,而我喜歡偏甜又沒有焦香味太重的鱔魚麵,此篇文章僅表達自己感受,非邀約文。

若有來嘉義走走,來吃吃看就知道了呢!

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