[台中逢甲]汕頭香鴨意麵—香鴨鹹粥.招牌燒肉.魯味食記
位在台中逢甲商圈中的汕頭鴨香意麵,是四月份才新開的一家好吃意麵店,在一次偶然的機會中,老公載著我到逢甲覓食,想不到要吃什麼,猛然看到這間店,於是就來吃吃看囉!!
店內的位置滿多的,翻桌率也很高,我們在進去店內點餐之前,也好奇到底好不好吃,不過看到這種盛況,也大概知道有一定的水準囉!!!
這是店內的菜單,其價格算是合理平價,大約一人一百元以下就可以吃得飽,不過要多叫魯味小菜的話,大約一人需150上下的費用吃一餐!
劃好點菜單後,到後方櫃檯點餐,店內有許多年輕小夥子服務,每位都很用心認真喔!
第一次去吃我跟老公點了小菜一盤,內容有一個鴨胗還有一份豬頭皮,起初,老公還不太敢吃豬頭皮,不過後來吃了一口竟是他敢吃的口味,表示處理得非常好,沒有豬肉的腥味,也表示肉質新鮮,加上滷得很入味,加上一些香油提味,在灑上香蔥,真正美味呀!(後來全部被他吃光光)!
而鴨胗份量很多,鴨胗本身就大顆,這是以大小來算錢的,選大顆點的就比較貴,選小的就比較便宜,而我們是選是中的,兩個人吃剛剛好,其鴨胗也滷的入味,其口感香Q,如果您喜歡吃鴨胗,非常推這裡的滷鴨胗喔!!(建議選前先問一下價錢!)
魚丸湯-以新鮮魚漿手工製成,一碗二十元,配乾香鴨意麵吃很棒喔!(加胡椒提味更棒~)
這是店內的寶物,辣沾醬中除了辣椒外,加入了香菜.香油.醬油喜愛吃辣的,店內小菜都可以加唷!!
嘿嘿!香鴨意麵來囉!!~~看起來白白的,上面加了兩片豬肉肉片,灑了一些芹菜末,起初還覺得還好嘛!!
拌一拌之後,鴨香四溢,醬汁與麵條融合在一起,香氣竄出,令人迫不及待想大吃一口,麵條QQ好嚼勁,沾滿醬汁口味令人一口接著一口,很快就把麵條KO了!!(應該是我超餓吧!)以上,是第一次去吃的菜色!!以下,是我們後來又去吃一次點的菜!!
因為太好吃了,也不知道為什麼有一種濃濃的家鄉味吧,我們過幾天又再去吃一次,這次點了最基本的豆乾.豆皮.海帶三種滷味小菜,大家不要小看這簡單的滷味小菜,真得不錯吃,這次我們點的主餐是鴨香鹹粥,配著吃真得很夠味阿!!
香鴨鹹粥
鹹粥裡,有鴨肉末,所以叫他鴨香鹹粥,加上一些鴨油,灑上芹菜末還有些許胡椒,將鴨油的香味提了出來,超級好吃,如果您喜歡吃鹹粥,一定要來試試這一碗夠味的粥!
粥裡的米飯是以生米下去煮的,所以不會爛爛,而是粒粒分明的,吃一口還可以吃到鴨肉的香味,配著鴨肉末吃,又是一種迷人的風味!~好食ㄚ!!
香鴨意麵湯-湯頭佳,雖是清湯,但是其實鴨香味還在,還放許多肉片,可以配著麵一起吃,增添口感及香味,喜愛吃湯麵的可以點此款意麵喔!!
接下來要介紹這招牌小菜啦!!!~~應該說是壓箱寶-招牌紅燒肉,這一小盤要50元,但是因為現炸現切,所以鹹香酥超好吃,裡面包附的肉軟嫩,炸過後並不會柴!來的人要記得點吃吃看喔!!
店家資訊:
地址:台中市逢甲路170號
bonnie8630
東吳大學指揮研究所畢業的媽媽，帶著小孩及家人玩味生活，一起學習、一起吃喝玩樂，增添生活的樂趣，我們也熱愛爬山運動，扛著小孩上山下，海體驗人生，2021年嶄新出發，給您不一樣的家庭部落格！
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