[台中美食]健美先生激炸滷味，先滷再炸的口感，挑逗您的味蕾!

挖~~~

看見這塞進青蔥的大腸頭

上面撒了胡椒粉

外皮炸的脆脆的

就令人垂涎三尺了!!!

這可是小編的最愛呢!!

夏天到了

晚上都要跟老公在睡前喝點啤酒

怎能不準備好下酒菜呢?

在網路上看到大家激推的這間“健美先生“激炸滷味

早就久聞他的江湖名聲了

但遲遲沒有機會吃到

原來

在一中街商圈開店了!!

店名:健美先生激炸滷味 Mr. Muscleman

地址:台中市北區太平路99號

電話:04-2229 2479

營業時間:中午12:00~晚上22:00

原來

以前健美先生在舊市區擺攤賣這種先滷後炸的滷味

生意非常的好

但是因為攤販常常被取締

於是就索性將攤子收起來暫時隱居

現在又重起爐灶

在一中商圈為大家服務啦!!

真的很幸運呢!!

可以再吃到這種經過半世紀口味的滷味~~~

健美先生真是傳奇

P.S真的是真人真事喔!!(現在的健美先生已經七十歲了呢!)

健美先生的本人人形立牌

(還滿帥ㄉ,看起來就是很精實的伯伯)

看了看店面牆上的價目表

噗哧一笑了出來

每一種項目都有很可愛的名子

而且部位在人形圖上還畫得很精準

感覺吃了就會變健美的樣子(本人自以為…...)

店家自製酸菜

好吃的酸菜配著大腸頭的脆脆口感

解膩又清爽

只要是點一份冠軍大腸頭就會給酸菜喔!!

嘿嘿~~~

現在在電腦前寫文的小編

想到當天吃到的健美先生激炸滷味就忍不住再吞嚥幾口口水來

因為想到健美先生激炸滷味的辣椒就意猶未盡

辣椒分為嗆辣及小辣兩種

嗆辣就是會使舌頭麻麻的但是同時散發出辣椒的香辣口感

上方浮有辣油加持

香辣麻帶勁

辣味持續許久

喜歡重辣的可以選擇吃嗆辣

爽度報表

小辣則是蒜蓉醬油加辣椒籽

但其辣的感覺剛剛好

小編怕辣但還是可以一口沾著一口

提辣的口感

些許刺激是美好的

 

再來就是這滿滿的一大盤啦

嘿嘿

小編與友人邊聊天邊吃

好快活啊!!!

 

 

激爆烏龍干-30元(1大塊)

這先滷後炸的香香豆干

店家透漏說

在低溫油炸起鍋後還會在刷上一層薄薄的蒜蓉醬油

撒上胡椒更是增添其香氣

吃了可是會ㄙㄨㄚˋ 嘴的停不了呢!

爆筋鳳爪-25元(3支)

鳳爪的肉原本就比較少

原本以為先滷後炸會整個縮水

但是卻沒有耶

鳳爪的指甲不但有修剪過(怕顧客啃的時候受傷)

其掌心的肉肉渾圓Q彈好吃

小編最愛啃雞腳

這味我愛啦!!(沾上小辣辣椒醬更是好吃!)

激壯鴨翅-35元(一支)

鴨翅炸的酥酥的

鹹香鹹香

搭配啤酒最好了

激爆豆干-20元(3塊)

炸的酥脆的外衣

咬下時還有ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ 的脆皮聲響

脆口的一口一口停不了嚕!

二頭肌脖子-25元(1支)

雞脖子也炸得酥脆

雞脖子肉肉算是滿多的

喜歡啃骨頭類的一定必點的啦!!

人魚線芋粿-30元(1塊)

人魚線芋粿真的是必推的選項之一

炸的酥脆後就可以聞到芋頭香味

其外表脆口內心Q彈口感

紮實地在口中咀嚼後

芋香滿溢

沾上店內嗆辣的辣椒

真的是好吃至極啊!!

 

 

Q筋水晶餃-20元(3個)

水晶餃外酥內軟Q

咬下時跟著包覆其中的肉末一起在口中讓舌尖翻攪著

香氣逼人

QQ好滋味

冠軍七里香-25元(3個)

既然是冠軍

就得要認真的來試試看

這雞屁股炸得恰到好處

鹹香滋味傳遍千里阿~~~

撒上胡椒鹽更是好吃

您一定要來試試看

 

猛爆鴨心-35元(3個)

這鴨心的個頭很壯碩唷!!

沾著辣醬吃很過癮

口感紮實

小編我要兩口才吃得完

內臟界的佼佼者啊!!

 

精壯粉肝-15元(1個)

 

 

 

 

 

 

 

三五好友一起來品嘗這半世紀的平價美味吧!!

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