宜蘭美食

[宜蘭美食]羅莊食堂美味無菜單限定料理,在地美食好新鮮,鮭魚炙燒握壽司、乾煎黑喉魚、鮮蟳粉絲煲令人嘗了還意猶未盡,在地人大姊帶路,果真不同凡響!

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挖~~~~這麼新鮮的生魚片及炙燒鮭魚握壽司要在哪裡吃的到呢?

嘿嘿~~~

我們到達宜蘭的晚上

熱情的宜蘭大姊就熱情的款待我們到在地餐廳[羅莊食堂]用餐

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羅莊食堂位於宜蘭縣羅東鎮羅莊街425號


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餐廳以桌菜為主

也可以單點

當天大姊帶我們到店大快朵頤一番前

打了一通電話定位

選擇的是無菜單料理

告知店家我們有六大一小

店家就自行配菜

我們吃得很滿意喔!!!

以下就是這次的菜餚

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超新鮮的生魚片冷盤及螺肉

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炙燒鮭魚握壽司

炙燒過後的鮭魚鮮香

炭燒味襯托著鮭魚的香味

撒上蔥白及少許七味粉和芝麻點綴

香氣十足

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入口後散在嘴裡擁有多種層次的口感

怕魚腥的人

可以加些薑片

多增添一種風味喔!

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螺肉上

有些許白芝麻及高級辣豆瓣醬裹覆著

入口QQ有嚼勁

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大姊及姊夫還有小孩

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生魚片新鮮看的見

魚肉透亮

入口即化

沾點山葵刺激一下味蕾

豪邁暢快

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奶油扇貝燴菇菇

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這道菜一上桌

濃濃的奶油香氣隨著空氣氣流飄散在四周

令人食指大動

擺盤呈圓形形狀

扇貝熟透後打開

感覺像中國的扇子舞般

圍著中間的魚板舞者繞圈圈

(想像力豐富)

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扇貝打開後

晶瑩剔透的渾圓扇貝肉正在向我招手

(來吃我吧!我很美味!)

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扇貝的外殼黃色漸層相當有藝術美感

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搭配著香濃的奶油咀嚼在嘴裡

真的是色香味俱全呀!!

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油雞

這是全桌公認最好吃的一道雞料理

雖說這桌上的菜全部幾乎是海鮮

但是這道油雞絕不馬虎

肉質鮮嫩沒話說

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椒鹽蝦

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麻油鮪魚膘及鮪魚卵

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這道菜真的很補啊!!

魚膘新鮮滑嫩

入口魚膘瞬間在口中散開

麻油的清香點綴得恰到好處

加上蒜一起吃可增添口感風味

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鮪魚卵吃起來彈性十足

大廚的刀工讓魚卵呈現一朵花的視覺美感

(此時讚嘆了一下!好厲害呀!)

咀嚼時魚卵的香氣在口中亂竄

也能感受的到魚卵的新鮮度

麻油與魚卵的結合真是絕配

(麻油不油~只有些許清香提味,吃了不用怕胖喔!)

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鮮蟳粉絲煲端出來

瞬間就掠奪我的目光

小編一直在現場發出讚嘆聲(就是哇哇哇個不停啦!!!)

裏頭有超新鮮的花枝丸

鮮蝦 芋頭 紅蟳 魚板 等等的食材

使得湯頭鮮甜好喝

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芋頭濃郁的沙沙口感

好香好好吃

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粉絲搭配著鮮甜的湯頭

一口接一口

我們還續湯又續粉絲呢!(不加價喔!!)

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乾煎黑喉魚

黑喉魚的刺少肉質細嫩

小小乖也適合吃

媽咪我還東找西找魚刺

靠近魚頭的那塊肉給小小乖吃最合適

小火乾煎到外酥內軟可嘗到黑喉魚的鮮甜滋味

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也可沾胡椒鹽吃喔!鹹香鹹香好滋味!!

 

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炸竽捲

看似金黃豆腐

但是不是別被它的外表騙了喔!!

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方方黃黃的芋頭捲

沾著泰式辣醬

超級對味

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一咬開酥香酥香的金黃外衣

裏頭的芋香內餡竄出香氣

芋頭是整塊整塊的包覆在裡面

咀嚼於口中還有芋頭塊狀口感

使得口齒留香

 

 

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美乃滋炸蝦拌芋

蝦子沾取芋泥外部裹著炸蝦粉

上面擠上美乃滋

以生菜包覆著一起吃

清爽層次多

一次可以吃到五種味道

小編覺得好吃

但同桌有的人不愛這一味(看個人口味而定囉!)

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這是小編第一次來羅莊食堂吃飯

感謝宜蘭大姊盛情款待

來台中也要來讓我們請喔!!

感覺好好吃!!好幸福喔!!

 

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這裡有停車位

不用擔心沒地方停車

中午11:00~14:00

晚上17:00~21:00營業

每周三是店休日

不要白跑一趟喔!

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飯後水果盤也有裝飾ㄟ!!

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感謝大姊一家人~~~

飯後還帶我們到羅東夜市買豆花

這次的旅行真的吃到許多美食啊!!!~~~

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東吳大學指揮研究所畢業的媽媽,帶著小孩及家人玩味生活,一起學習、一起吃喝玩樂,增添生活的樂趣,我們也熱愛爬山運動,扛著小孩上山下,海體驗人生,2021年嶄新出發,給您不一樣的家庭部落格!

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