[台中美食]Beluga‬ restaurant 客座主廚活動開始,米其林一星餐廳SOLA副主廚-杉浦和哉客座兩天,現場還有野獸派畫家-張萬傳的畫作展出,可說是視覺、味覺、嗅覺、聽覺、心的感覺一併到位。

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品嘗南法料理

支持在地小農食材

創作在地風味的新潮法式料理

米其林一星餐廳SOLA副主廚-杉浦和哉將和風洋食的手法,

帶進南法料理中。

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客座主廚 – 杉浦和哉
GUEST CHEF KAZUYA
 
  • l1982  – Was born in JAPAN
  • l2003  – Auberge des Glazicks ☆☆ (FRANCE)
  • l2006  – LEVER SON VERRE  (TOKYO)
  • l2013  – Sola☆  (PARIS FRANCE)
  • l2014  – MARKT  (TOKYO)

 

  • l汲取日本、法國料理概念與台灣當季食材入菜,
熱帶風情的層次口感,捎來初春的喜悅。
  • l跨國界的料理工法激發嗅覺、味覺的火花,
以經典詮釋豐盛、精緻廚藝誘發食慾。
 
 

BELUGA RESTAURANT 客座主廚活動開始,

現場還有野獸派畫家-張萬傳的畫作展出,

可說是視覺、味覺、嗅覺、聽覺、心的感覺一併到位。

 

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店家資訊

店名:BELUGA RESTAURANT

地址:台中市西屯區上安北街36號


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訂位專線:04-24510068

 

 

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